Blend & Mix à Vitesse Variable avec Cadran à LED Ce Blend & Mix à Vitesse Variable avec Cadran à LED est idéal pour les professionnels de la restauration. Il est spécialement conçu pour les préparations à structure modifiée et lisse, crues ou cuites. Parfaitement adapté pour les cuisines collectives telles que dans les hôpitaux, les EHPAD ou encore les écoles, il convient pour les aliments à textures modifiées sans en altérer les qualités nutritives et gustatives. Il dispose d'une productivité adaptée pour 20 à 100 couverts par service et possède une capacité de travail allant de 100 g à 4 Kg. De plus, il est évolutif en combiné coupe-légumes et cutter. Pour ce faire, il suffit de se procurer le kit complet coupe-légumes vendu séparément sous la référence DCCL9000.  D'autre part, cet appareil est muni de 10 vitesses allant de 350 à 3500 tours par minute. Il comprend également une cuve en inox d'une capacité de 5,4 L (capacité nominale) et d'un couvercle étanche avec racleur intégré manuel pour limiter le gaspillage et assurer une meilleure homogénéisation. Ce dernier possède également un système de fixation rapide avec attaches clips (brevet déposé). De plus, il est possible d'ajouter des aliments durant la préparation sans ouvrir le couvercle.  Particulièrement efficace, ce Blend & Mix vous permet de réaliser tous types de recettes hachées, mixées en textures lissées et liquides tout en préservant les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. Il est également pourvu des fonctions PULSE et REVERSE. La fonction pulse permet le broyage et un travail de précision et la fonction reverse vous permet de mélanger doucement et de préserver l’ingrédient ajouté dans son intégralité. Particulièrement stable, cet appareil comprend un moteur asynchrone intégré dans un bloc moteur métallique et d'ouïes d’aération intégrées sur le bloc moteur permettant une parfaite ventilation du moteur.  De plus, cet indispensable est pourvu d'un pupitre de commande étanche facile à utiliser avec un bouton marche/arrêt et un variateur de vitesse à 10 niveaux. Pour une sécurité optimale, il comprend une détection magnétique qui empêche le démarrage s'il détecte une anomalie. Il s'arrête également s'il perçoit une utilisation inappropriée.  Enfin, afin de faciliter leur nettoyage, toutes les parties en contact avec les aliments se retirent facilement et supportent le passage au lave-vaisselle. Volume : 100 g à 4 Kg Fabrication française. Livré avec une cuve inox, un couvercle, couteau lisse, un couteau micro-denté et un racleur de cuve.  Plus d'informations :  Dimensions : L 275 x P 505 x H 510 mm Alimentation : 220-240 V Puissance : 1100 W Vitesses : Vitesse variable de 350 à 3500 tours par minute Capacité : 5,4 L nominale (4,3 L utile) voir + Blend & Mix à Vitesse Variable avec Cadran à LED